Sojabohnen

Sojabohnen sind das Schlachtschiff des Wachstums der Agrarindustrie in Lateinamerika. Die Ernte ist die aggressivste und schädlichste Nutzpflanze in Argentinien und Brasilien und hat ihr Territorium in Bolivien, Paraguay und Uruguay dramatisch erweitert. Zu den Opfern der Zerstörung der Ernte zählen Familienbauern, Nahrungsmittelversorgung, biologische Vielfalt, Bodenqualität und Versorgung mit sauberem Wasser. Zu den Nutznießern zählen multinationale Unternehmen wie Cargill und Bunge, gentechnisch veränderte Saatguthersteller wie Monsanto, chinesische Verbraucher und eine Handvoll lateinamerikanischer Agribusiness-Männer, insbesondere aus der Fleischindustrie.

Bis 1989 lieferten Brasilien und Argentinien fast zwei Drittel der Gesamtexporte von Weltsojabohnenmehl. Als Reaktion auf das Wachstum des chinesischen Marktes nahm der Anbau von Sojabohnen in den neunziger Jahren in Lateinamerika dramatisch zu. Bis 1990 produzierte allein Brasilien 2005 Prozent der weltweiten Lieferungen, nach den USA an zweiter Stelle.

Sojabohnen stammen ursprünglich aus Asien, und daher schreiben viele japanische Einwanderern die Einführung der Bohnen in Lateinamerika zu. Doch 1882, bevor eine beträchtliche Anzahl von Asiaten nach Südamerika einwanderte, berichtete der Botaniker Gustave Dutra, er habe im brasilianischen Bundesstaat Bahia mit Sojabohnen experimentiert. Vor dem Ersten Weltkrieg wurden auch in Argentinien Experimente durchgeführt. Wissenschaftler stellten die besonderen Eigenschaften der Hülsenfrüchte fest: Sojabohnen, eines der reichsten bekannten Lebensmittel, enthalten 38 Prozent Eiweiß und 18 Prozent Öle und Fette. Sie können auf hunderte verschiedene Arten gekocht und gegessen werden, industriell verwendet werden, um alles von Seifen bis Leim herzustellen, und zu einer Mahlzeit gemahlen werden, um ein ausgezeichnetes Futter für Schweine und Hühner zu erhalten. Die Nachfrage nach Sojabohnen begann im Westen erst nach dem Zweiten Weltkrieg zu wachsen, und die Grüne Revolution brachte eine große Ausweitung der Sojabohnen-Landwirtschaft nach Argentinien und Brasilien erst nach 1970.

Die Regierungspolitik hat maßgeblich zum Wachstum der Sojabohnen-Landwirtschaft in Lateinamerika beigetragen. In Brasilien förderte der Staat den Anbau im Grasland des südlichsten Bundesstaates Rio Grande do Sul, als die klimatischen Bedingungen die Weizenerträge schwächten. Ähnliches Muster entwickelte sich im Bundesstaat Paraná in den frühen 1960er Jahren, als die Regierung die Ausrottung von Kaffeebäumen und den Anbau von Sojabohnen und Weizen förderte. In den 1980er Jahren erbrachten diese beiden Staaten mehr als zwei Drittel der nationalen Gesamtzahl. Staatlich geförderte Experimente ergaben Sojabohnenstämme, die auf dem tropischen Zentralplateau Brasiliens wachsen würden. Bis zum Jahr 2000 wurden in siebzehn der sechsundzwanzig brasilianischen Bundesstaaten Sojabohnen angebaut. Die Einführung von gentechnisch verändertem Saatgut ermöglichte es, schädliche Unkräuter und Schädlinge in feuchten Zonen besser zu bekämpfen, und die Ernte drang jedes Jahr in Hunderttausende Morgen ein. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts investierte die Regierung in Straßen, Eisenbahnen, Häfen und Wasserstraßen, um die Expansion in den Amazonas zu fördern und die biologische Vielfalt stark zu schädigen. In Argentinien, Brasilien und Paraguay nahm die Ernte mehr als 500 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche ein. Um die 2,500 bis XNUMX Hektar großen Felder dieser hochmechanisierten Ernte zu bearbeiten, waren Landbesitzer und Pächter auf erhebliche staatliche Kredite angewiesen.

Als besonders nahrhaftes Lebensmittel wurde die Sojabohne an die Öffentlichkeit verkauft, um den Hunger in Lateinamerika zu beenden. Der größte Teil der Produktion ist jedoch auf Exportüberschüsse, Speiseöl, Derivate für industrielle Zwecke und Tierfutter ausgerichtet. Soja-Speiseöl dominiert jetzt den Markt, aber Kritiker bemerken, dass gemästetes Schwein und Geflügel für die Armen zu teuer sind. Als Exportpflanze, die auf großen Grundstücken am effizientesten angebaut wird, hat die Expansion von Sojabohnen Millionen von Bauern vom Land vertrieben und die Produktion von nahrhaften Bohnen, Gemüse und Früchten weiter reduziert. Anstatt Ernährungsprobleme zu lindern, hat die Sojabohnen-Landwirtschaft diese eher verschärft. Darüber hinaus erschöpfen Sojabohnen ohne Rotation schnell den Boden, und die chemischen Düngemittel und Pestizide, die zur Erhaltung gentechnisch veränderter Sojabohnen erforderlich sind, verschmutzen die Wasserstraßen. Die Befürworter verweisen auf die enormen Devisen, die durch den Export von Sojabohnen verdient werden, und auf die Tausenden von Arbeitsplätzen, die von der Sojabohnen verarbeitenden Industrie geschaffen wurden. Sie stellen jedoch nicht fest, dass für jeden durch Sojabohnen geschaffenen Arbeitsplatz elf eliminiert werden.